Имбирь. Польза и вред имбиря, лечение имбирем

Имбирь. Польза и вред имбиря, лечение имбирем

imbir-vidy

Имбирь – овощ, с которым знакомы не многие. Большинство людей отдают предпочтение чесноку или луку, однако имбирь превосходит их и по своим вкусовым качествам, и по кулинарным свойствам, и по лечебным эффектам. Имбирь относится к многолетним травянистым растениям, у которого все семена и вегетативные органы содержат большое число эфирных масел, обладающий специфическим и своеобразным ароматом.

Имбирь растение фото

foto-imbir

rastenie-imbir

imbir-foto

imbir-opisanie

Имбирь относится к многолетним травянистым растениям, у которых все семена и вегетативные органы содержат большое количество эфирных масел, обладающих специфическим ароматом. 

Имбирь описание растения

Имбирь отличается от множества других растений толстым корневищем, покрытым двухрядно расположенными листьями, каждый из которых несет междоузлия придаточных корней. Из самого ветвистого корневища отрастают несколько наземных стеблей. Корень представляет собой многочисленные отростки в виде соединенных между собой пальцев. Как правило, они толстые и мясистые. Имбирь своим внешним видом напоминает речной камыш, однако его стебель покрыт мелкими чешуйками. Стебель имбиря тростниковидный, толстый с близкорасположенными междоузлиями, покрыт густо двумя рядами очередно расположенных листьев. Растение вырастает до 2 метров в высоту, цветет коричневыми или оранжево-желтыми цветками, образующими соцветия. Цветущий имбирь очень красив – на нем появляются необычные цветки, похожие на верхушки колосьев с небольшими объемными шишечками оранжевого, коричневого, желтого, красного или розового цветов. Некоторые цветки имеют градиентную расцветку. Цветки располагаются в верхушечных колосовидных соцветиях. Листья растения имеют заостренную верхушку и по форме напоминают острый хирургический инструмент – ланцет. Плод имбиря представляет собой коробочку с тремя створками и обилием мелких черных семян внутри.

Местами естественного произрастания считаются Западная Индия и государства Юго-Восточной Азии. В настоящее время в диком виде имбирь аптечный не встречается. Культивируется во многих странах тропического типа. Крупнейшими производителями являются Нигерия, Малайзия, Япония, Китай, Бразилия, Западная Индия. 

 Полезные свойства имбиря


Вернуться к содержанию

poleznye-svojstva-imbir

imbir-polza

polza-imbir

Полезные свойства имбиря для организма


Полезные свойства имбиря для человека объясняются его богатым составом. Основные вещества, которые входят в состав этого растения, следующие:

  • Фосфор
  • Магний
  • Калий
  • Кальций
  • Хром
  • Алюминий
  • Кремний
  • Никотиновая кислота
  • Линолевая кислота
  • Холин
  • Каприловая кислота
  • Витамин C
  • Жиры
  • Холин
  • Аспарагин

В имбире есть много аминокислот, необходимых для организма: фенилаланин, метионин, триптофан.

Полезные свойства имбиря известны в медицинской практике с давних времен.

Чем полезен имбирь? Его считают удивительным растением, обладающим свойствами противоядия. Характерный запах и вкус имбиря связан с содержанием в нем зингерона (zingerone), шоаголы (shogaols) и джинджеролы (gingerols) — эффективное вещество при профилактике и лечении рака толстого кишечника.

В растении обнаружены липиды, крахмал. Содержатся в нем витамины C, B1, B2, A, фосфор, кальций, магний, железо, цинк, натрий и калий. Также известно о наличии феландрина, цинеола, эфирных масел, цитрала, борнеола, гингерола и камфина. Из важнейших аминокислот выявлено присутствие лизина, фенилаланина, метионина и многих других полезных веществ. Имбирь используется в качестве пряности, в свежем виде он очень ароматный, имеет острый вкус. Подобно чесноку его свойства помогают бороться с микроорганизмами, повышают иммунитет, благотворно влияют на пищеварение. Известно, что имбирь имеет потогонное, отхаркивающее, болеутоляющее действие.

Имбирь полезные свойства для женщин


Польза имбиря для женщин выявлена при приеме корня в качестве успокоительного средства, рекомендуется в период менструальных болей. Готовят имбирный чай во время беременности для снятия симптомов токсикоза. Рекомендуется употреблять имбирь при бесплодии, он помогает избавиться от хронического воспаления, спаек. Имбирем лечится миома, нормализуется гормональный фон. Имбирь при климаксе смягчает симптомы, избавляет от головных болей и раздражительности.

Рецепт чая из имбиря: 1/2 чайной ложки крупно натертого имбиря необходимо залить литром горячей кипяченой воды, добавить мед. Рекомендуется пить чай теплым или холодным. Он освежает и предотвращает рвоту.

Имбирь полезные свойства для мужчин


Польза имбиря для мужчин также существенна, его название с китайского языка переводится как «мужественность». Эта мужская специя, улучшая циркуляцию крови, стимулирует потенцию, придает уверенность, вызывает прилив крови к интимным зонам, обновляет энергию. Постоянное употребление в пищу имбиря снижает риск заболевания простатитом, приводит в порядок тонус мышц, умственную и физическую работоспособность. 

Сушеный имбирь полезные свойства


Важно: Эффективность имбиря не зависит от его физического состояния. Не имеет значения, используете Вы свежий корень или сухой.

Сушеный имбирь представляет собой настоящий кладезь полезных компонентов, необходимых организму. В нем содержится множество витаминов группы А,В,К,С, а также огромный список других полезных веществ.

Полезные свойства сушеного имбиря:

  • Имбирный чай с сухим имбирным порошком является действенным продуктом для снижения веса без использования фармакологических компонентов.
  • Ванны с сухим имбирем помогают от усталости в мышцах и снимают ломоту в теле.
  • Сухой имбирь отлично усваивается организмом и оказывает мощное проникающее воздействие. Благодаря своим свойствами оказывает воздействие по снижению массы тела.
  • Сухой корень имбиря придает сил и тонизирует. При постоянном употреблении чая с сушеным имбирем иммунная система будет укреплена, человек будет меньше болеть, будет полон сил и энергии.

Основные лечебные свойства имбиря заключаются в том, что он:

  • Помогает пищеварению
  • Укрепляет иммунную систему
  • При артритах снимает боль
  • Помогает потоотделению;
  • Уменьшает боль при болезнях желудка и кишечника, таких как отравление.
  • Предотвращает развитие раковых заболеваний прямой и ободочной кишки;
  • Снимает спазмы и служит ветрогонным средством, то есть помогает выходу газов;
  • Помогает при тошноте, например, токсикозе или морской болезни, а также снижает болезненность менструаций у женщин
  • Способствует выведению желчи и помогает образованию желудочного сока

Рекомендуем  просмотреть видеоматериал о полезных свойствах имбиря

imbirnyj-koren

suhoj-koren-imbirya

svezhij-koren-imbirya

В этой статье вы найдете все про корень имбиря:

Как выглядит корень имбиря?

Корень имбиря чем полезен как употреблять?

Едят ли корень имбиря?

В каком виде употреблять имбирь?

Что делать с корнем имбиря?

Что можно приготовить из имбиря корня?

Корень имбиря надо чистить?

Как сохранить корень имбиря?

Корень имбиря фото


koren-imbirya-foto

Корень имбиря описание свойств

  • Корень имбиря благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт
  • Продукты с корнем имбиря усваиваются намного быстрее
  • Устраняет метеоризм и диарею
  • Обладает антисептическими и вяжущими свойствами
  • Улучшает потоотделение
  • Помогает при токсикозе, морской болезни
  • Понижает «плохой» холестерин
  • Способствует похудению

Корень имбиря невероятно популярен в странах своего произрастания. Он широко используется в Индии в качестве приправы практически ко всем блюдам, как лечебное средство при многих болезнях. Он помогает преодолеть жару, угнетает активность бактерий и микроорганизмов, являясь хорошим бактерицидным средством.

Польза корня имбиря доказана многовековой практикой его использования. В период сезонных эпидемий корень всегда должен быть в арсенале домашних продуктов. Его полезно жевать: эфирные масла и лечебные компоненты, всасываясь в слизистую, помогут снизить влияние микроорганизмов и исключат распространение инфекции по всему организму. К тому же, после этой процедуры в ротовой полости надолго остается приятный запах.

Применение корня имбиря в качестве горячего, слегка жгучего на вкус, ароматного, кисло-сладкого согревающего напитка, в котором содержится неимоверное количество всякого рода полезных веществ, эффективно при лечении и профилактике воспаления горла, кашля, насморка. Больные с закупоркой легких и бронхов быстрее выздоравливают, включив в комплекс лечебных средств чудо-корень.

Как употреблять корень имбиря? Особых точных указаний относительно применения имбиря нет. Корень можно заваривать и пить как чай, хорошо сочетать его с травами, для большего эффекта можно добавлять лимон и мед. Каждый выбирает то, что ему по вкусу.

Как заваривать корень имбиря? Есть много способов заваривания имбирного корня. Можно свежий корень имбиря весом 100 граммов очистить от кожицы, нарезать на тоненькие ломтики, залить кипятком, накрыть посуду крышкой и настаивать 15–20 минут. Также можно положить имбирь в кастрюлю с кипящей водой и варить 5–10 минут, после чего оставить на 15 минут и употреблять отвар в теплом виде.

Если имбирь оставить надолго в горячей воде, то напиток будет горчить.

Имбирный чай пьют и холодным, как кому больше нравится, он прекрасно утоляет жажду и успокаивает тошноту. Если чай нужен для того, чтобы согреться, добавляют щепотку кайенского перца или корицы. Разводят чай из корня черным или зеленым чаем, можно придать ему ещё больший аромат при помощи листика мяты. Для приготовления напитка используют сушеный корень имбиря.

Рецепт напитка из сушеного корня имбиря: 1/2 чайной ложки сырья залить кипятком, накрыть и настоять 10–15 минут. А когда настой остынет, можно добавить 1 чайную ложку мёда.

Корень имбиря при беременности полезен только на первых сроках. Он защитит от микроорганизмов. Женщины, употребляющие имбирный чай, реже подвергаются простудным и инфекционным болезням.

Как хранить корень имбиря в домашних условиях Хранить корень имбиря в домашних условиях несложно. Свежий имбирный корень хранят в холодильнике, обернув пищевой пленкой. Перед оборачиванием корень нудно обязательно просушить, чтобы не оставалось капель влаги. В таком виде полезные свойства сохраняются в течение недели. Чтобы продлить срок хранения, корень можно предварительно подсушить на солнце и хранить, обернув пергаментом, в темном прохладном месте. Срок хранения увеличится до 1 месяца.

Еще один способ хранить имбирь в домашних условиях: корень вымачивать 6-8 часов, тщательно очистить от кожуры (лучше ее соскребать, а не срезать). Поместить в емкость, залить кипяченой водой и хранить в холодильнике. Срок хранения порядка 3-4 недель, при этом часть полезных свойств перейдет воде. Воду можно заменить спиртом.

В виде порошка, если корень измельчить до состояния муки и тщательно просушить, то можно хранить такой порошок до 4 месяцев.

Сушеный корень можно хранить на протяжении года. Для этого имбирь тщательно промыть и вытереть полотенцем. Корнеплод нарезать лепестками, не срезая кожуру. Просушить в духовке в течение 2 часов при температуре 50°С. Хранить в стеклянной таре, тканевых мешочках или бумажных пакетах.

Почему корень имбиря розовый Почему маринованный имбирь розового цвета? Это объясняется содержанием флаваноидов в составе имбиря. Они называются антоцианами. При мариновании это вещество вступает в реакцию с уксусом, что и придает имбирю розовый цвет. Но изменение цвета происходит только при мариновании молодого корня или на средней стадии его созревания. Полностью созревший имбирь не меняет цвет без дополнительного окрашивания и остается белым. Почему маринованный имбирь розового цвета, чем красят? Для получения розового цвета при мариновании старого корня имбиря используют сок свеклы или пищевые красители.

Можно ли есть корень имбиря Корень имбиря можно есть в сыром виде. Вкус корня имбиря жгучий и острый. С древних времен известен способ употребления сырого имбиря – положить маленький кусочек очищенного имбиря под язык и рассасывать в течение дня как леденец. При употреблении сырого корня имбиря важно понимать, что корнеплод не должен быть мягким и сморщенным. Корень должен быть ровного цвета, без темных пятен и гладкий, как молодая картошка. Запах не должен быть сильно приторным.

Самым распространенным способом употребления сырого имбиря является его добавление в чай.

Маринованный имбирь


marinovannyj-imbir

imbir-marinovannyj

Маринованный имбирь используют как правило в кулинарии. Хранить его можно в холодильнике, в закрытой стеклянной банке не дольше 2-3 месяцев. Это довольно длительный срок и еще одно из решений проблемы хранения имбиря без потери вкусовых и лекарственных свойств.

Сделать маринованный имбирь в домашних условиях просто :

Имбирь нарезать тонкими ломтиками, поместить в керамическую или стеклянную посуду и залить кипящим маринадом (уксус с солью и сахаром). После остывания емкость с имбирем поместить в холодильник на 6 часов – за это время он пропитается маринадом и приобретет специфический вкус и аромат.

Важно : Металлическая посуда для маринования корня имбиря противопоказана!

Маринованный имбирь не теряет полезный свойств свежего корня имбиря по причине того, что не подвергается термической обработке.

Химический состав маринованного имбиря:

  • Витамины А,В,С
  • Аимнокислоты
  • Эфирные масла
  • Органические кислоты
  • Микроэлементы

В 100 граммах маринованного имбиря содержится:

  • Двойная норма магния
  • Одна дневная норма железа
  • Половина дневной нормы фосфора и кальция

Лечение имбирем


Вернуться к содержанию

Лечение имбирем приносит как удовольствие, так и пользу.

Как употреблять имбирь? Каждый решает индивидуально, существует много рецептов, хотя принцип приготовления практически одинаковый. Имбирь можно настаивать на воде, водке, заваривать, варить, мариновать.

Имбирь от простуды


lechenie-imbirem

При первых признаках простуды имбирь просто незаменим.

Чай с имбирем от простуды помогает снимать озноб, согревает, способствует выведению с потом токсинов через кожу.

Лечение кашля имбирем обеспечивает выделение мокроты, очищает бронхи, снимает воспаление органов дыхания.  При покашливании инфекционного течения используют корневище, поскольку оно имеет противомикробное действие. При помощи продукта, возможно, разжижить задержавшуюся вязкую мокроту в бронхах, убрать жар, облегчить процесс дыхания. 

  • Чайный напиток с имбирем от кашля — самое простое средство. Для приготовления напитка потребуется взять 4 большие ложки натертого корня, 6 больших ложек меда, 2 веточки мяты, 1 столовая ложка апельсинового сока.Все залить 2 литра воды и варить чай в течение 10 минут, дать настояться.
  • Классический чай с имбирем, для которого достаточно двух ломтиков корня и 1 столовой ложки меда. Корень заливается крутым кипятком. Имбирь нужно варить в течение 5–10 минут, в зависимости от того какая при этом используется плита: газовая и электрическая. Затем снять с огня и настаивать 10 минут. После, в теплый напиток следует положить мед.

Чаем с имбирем от кашля нужно принимать 3 раза в сутки.

Лечение бронхита имбирем

  • Рецепт имбирного чая от кашля. Заварить чашку чая привычным способом. Процедить его в эмалированную посуду, поставить на медленный огонь. Добавить 2 чайн. л. тертого корня, 2 кардамоновых зерна, 2 цветка гвоздики. Варить на протяжении 1/3 часа, остудить, процедить. Пить теплым.
  • Рецепт лечебной ванны с имбирем при бронхите. Корень имбиря настругать внутрь марлевого мешочка. Опустить в ванну с горячей водой. Настоять около четверти часа. Довести температуру воды внутри ванны до 37°, добавить пару капель апельсинового масла. Время водных процедур не превышать 15 минут. Имбирная ванна отличается противовоспалительным действием, обладает иммуностимулирующим эффектом. Оказывает противогрибковое действие, снимает спазмы мышечных тканей.
  • Настой имбиря от бронхита. Потребуется 1 ч. л. имбиря любом виде. Залить стаканом кипятка, настоять 30 минут, пить маленькими глотками. Настой употребляют трижды на дню. Если необходимо, то подсластите медом.

Лечение простуды имбирем поможет избежать распространения респираторной вирусной инфекции. Полезные вещества поддерживают защитные силы организма и укрепляют иммунную систему. Особенно эффективны средства из имбиря для профилактики гриппа. Их применение целесообразно совместно с витаминно-минеральными комплексами.

Лечение горла имбирем за один день устранит симптомы болезни. При ангине выпитый на ночь чай с корнем имбиря, имеющий уникальный вкус и прогревающий эффект, позволит утром почувствовать облегчение.

Лечение заболеваний имбирем 


lechenie-imbirem-zabolevanij

lechenie-zabolevanij-imbirem

Лечение астмы имбирем Имбирный корень способен облегчить состояние астматиков. Выявлено, что компоненты, входящие в состав имбиря, оказывают такое же действие, как и лекарственные средства от астмы. Смягчить астматическое состояние поможет рецепт:

  • Рецепт 1. 1 столовая ложка имбирного сока с 1 чайной ложкой лимона и добавить ½ чайной ложки меда или сахара. Дать смеси настояться, налить ½ стакана кипятка, накрыть крышкой. По истечению 15 минут лекарство готово к употреблению. Принимать по 1 чайной ложке каждые полчаса. 
  • Рецепт 2. Натереть 500 граммов имбиря. На мелкой терке и залить 1 литром водки. Поставить емкость в теплое солнечное место, настаивать 2 недели. Готовая настойка должна приобрести желтоватый цвет. Настойку процедить, остатки отжать. Принимать по 1 чайной ложке 2 раза в день. Обязательно запивать кипяченой водой.

Лечение имбирем легких Имбирная настойка или имбирный чай избавляют от множества патологий дыхательных путей и укрепляют иммунитет. Для усиления действий напитков можно добавить в них немного гвоздики, корицы, красного перца , меда.

  • Рецепт 1. В чашку горячего молока добавить 1/3 чайной ложки сухого имбиря. Принимать 3 раза в день.
  • Рецепт 2. 1 чайная ложка сухого имбиря, ½ ложка меда, кружок лимона залить стаканом кипятка и настоять 15 минут. Принимать каждые полчаса по 1 чайной ложке.

Лечение имбирем сосудов Регулярное употребление имбиря защищает организм от старческого слабоумия, болезни Альцгеймера. Корень имбиря улучшает мозговое кровообращение и питает нервные клетки, связывает плохой холестерин.

Для укрепления сосудов готовят имбирный напиток на основе зеленого чая с добавлением лимона и меда:

Взять сухофрукты изюм, шиповник и курагу, промыть и засыпать их в термос в произвольном количестве. Имбирь очистить, нарезать тонкими ломтиками, поместить в термос. Все залить кипятком и оставить на 2 часа настаиваться. Пить с медом 3 раза в день. Такой напиток снимает спазмы в сосудах, укрепляет их стенки, питает сердечную мышцу.

Лечение имбирем щитовидки При правильном применении имбиря улучшается работа щитовидной железы. Из очищенного и высушенного имбирного корня готовят отвары, настои, спиртовые настойки. 

  • Рецепт 1. Взять ½ чайной ложки измельченного корня имбиря, залить 1 стаканом кипяченой воды, добавить лимон и мед по вкусу. Принимать средство в горячем виде за 30 минут до сна.
  • Рецепт 2. Взять 2 грамма сухого измельченного корня имбиря, 4 грамма зеленого чая, залить все 0,5 литра воды и поставить кипятиться на 3 минуты. Готовое снадобье пьют по одному стакану утром и вечером в течение 2 недель.

Лечение печени имбирем Для лечения печени имбирем поможет настой корня: 20 граммов корнеплода залить стаканом кипятка, настоять 30 минут, принимать утром до завтрака.

Эффективным очищающим печень средством служит такой рецепт: 2 чайные ложки порошка, 1 чайная ложка натертой на терке корочки лимона, щепотка мускатного ореха, 1 гвоздика. Ингредиенты залить 1 стаканом кипятка и настоять 15 минут. Принимать маленькими глотками 2 раза в день по ½ стакана.

Лечение гипертонии имбирем В качестве вспомогательных средств больной гипертонией может применять имбирь в сушеном, свежем или маринованном виде:

  • Имбирный чай 2 чайные ложки мелко потертого имбиря залить стаканом кипятка и дать настояться 10 минут. Употреблять готовый остуженный чай утром, пить мелкими глотками.
  • Чай с пряностями и имбирем Смешать в равных пропорциях порошок имбиря, корицу и кардамон. 1 чайную ложку смеси залить 250 мл. кипятка и поставить на водяную баню на 15 минут. Остывший пряный чай пить дважды в сутки по ½ стакана после приема пищи.
  • Медово-имбирная паста Корень имбиря натереть на мелкой терке, добавить равное количество жидкого меда, все тщательно перемешать. Принимать готовую пасту по 1 чайной ложке утром натощак.

Лечение артроза имбирем Степень заболевания суставов у всех разная, но ежедневный прием 60 граммов свежего корня имбиря с добавлением в чай помогает избавиться от мучительных болей.

Хороший эффект дает компресс из имбиря. Натереть корень на терке, приложить на больные суставы, накрыть полиэтиленом, завязать шарфом, держать 1,5-2 часа. Будет ощущаться легкое жжение.

Лечение суставов имбирем позволит ощутить радость от свободных движений. Не секрет, что заболевание суставов костей характеризуется болью. Исследования показали важность употребления имбиря при этих проблемах. Необходимо включить в ежедневный рацион не менее 60 г свежего имбиря. Для устранения болевых проявлений следует использовать компрессы, прикладывая на воспаленные суставы измельченный имбирь. Суставы растирают имбирным маслом.

Для приготовления имбирного масла натертый корень свежего имбиря требуется залить растительным маслом и дать настояться несколько недель в темном месте.

В восточных странах имбирь используют при различных видах артритов, остеохондрозе позвоночника.

Лечение астмы имбирем всегда даёт успешные результаты. Настойка имбиря считается самым лучшим народным средством.

Для приготовления настойки взять 500 граммов имбиря необходимо промыть, очистить, измельчить в блендере и залить 1 литром спирта, затем настоять в течение трех недель в теплом месте, время от времени встряхивая. Когда настой приобретет цвет некрепкого чая, он готов к употреблению. Жидкость процеживают и принимают 2 раза в день после еды по 1 чайной ложке на стакан воды.

Лечение имбирем простатита предлагает народная медицина восточных стран. Этим неприятным урологическим заболеванием страдают мужчины зрелого возраста. Нужно применить комплексное лечение, грамотно подбирая вспомогательные средства. Многие не знают, что есть удивительное растение, способное избавить их от коварной болезни.

Для приготовления настойки корня имбиря следует взять 10 г корня имбиря на 100 г водки, настоять 15 дней, принимать по 10–15 капель 3 раза в день за 20 минут до еды.

Лечение имбирем сахарного диабета Имбирь – настоящий катализатор всех обменных процессов. Употребление свежего имбиря понижает уровень сахара в крови, регулирует жировой обмен, понижает свертываемость крови и снижает уровень холестерина

Важно: Имбирь следует употреблять только тем больным, которые не принимают сахаропонижающие препараты, и им удается контролировать уровень сахара с помощью диеты, поскольку одновременный прием этих средств и имбиря усиливают действие лекарств и уровень сахара может снизиться очень сильно.

Имбирь детям

Имбирь применяется в виде пряности и эссенции. Он подходит для маскировки горького вкуса при производстве сиропов от кашля. В восточных странах его употребляют при диарее.

Можно ли давать имбирь детям? Его широко используют в детском питании благодаря сильному иммуноповышающему действию. Имбирь рекомендуется детям после достижения двухлетнего возраста, начинать вводить его в рацион нужно очень осторожно. Применяют имбирь в виде ингаляций для лечения вирусных заболеваний, это облегчает выделение слизи из носа. Имбирь полезен при ослабленном иммунитете, задержке психомоторного развития.

Чай с имбирем


chaj-s-imbirem

imbirnyj-chaj

Как приготовить чай с имбирем

Для приготовления чая с имбирем возьмите 3 столовых ложки измельченного имбиря и залейте 1,5 л кипящей водой. Настаивают средство 10 минут, затем добавляют 6 столовых ложек меда, листик мяты — настаивают 5 минут. Пить чай следует в горячем виде, при простуде и для её профилактики.

Чем полезен чай с имбирем? Имбирный чай отличается от других не менее популярных и полезных напитков букетом тонизирующих, поднимающих настроение веществ, улучшает цвет кожи и придает блеск глазам. Он нормализует мозговое кровообращение и память, вызывает хороший аппетит, помогает лучше усваиваться пище. Детям, часто употребляющим много сладостей, имбирный чай поможет наладить пищеварение и микрофлору кишечника. Есть множество прекрасных рецептов имбирного чая, которые утоляют жажду летом.

Как заварить чай с имбирем? Имбирь можно заваривать с молоком, лимоном и с разными специями.

Полезный чай с имбирем рецепты:

  • Рецепт 1: в 1,5 стакана холодной воды добавляем 2 пакетика или 1,5 чайной ложки заварки чая, 2 столовых ложки сахара, 5–6 ломтиков свежего имбиря или 2 чайных ложки сушеного. Состав нужно довести до кипения и кипятить 4 минуты. Затем добавляют 1 стакан горячего кипяченого молока и 1 чайную ложку кардамона и тщательно перемешивают.
  • Рецепт 2:  2 литра воды необходимо вскипятить, добавить 3 столовых ложки мелко натертого имбиря, затем 6 столовых ложек сахара или 5 столовых ложек меда, процедить, добавить щепотку черного перца и 4 столовых ложки лимонного сока. Пить чай нужно горячим.

Чай с имбирем детям практически не имеет противопоказаний, они с удовольствием пьют необычный напиток, полезный для желудочно-кишечного тракта и особенно эффективный в период инфекционных заболеваний.

Противопоказания для употребления чая с имбирем – острые гастриты и язвенные заболевания, высокая температура. 

Рекомендуем  просмотреть видеоматериал как приготовить чай с имбирем.

Имбирь для похудения


imbir-dlya-pochudeniya

spetsii-dlya-pochudeniya

Какие полезные свойства имбиря для похудения? Как приготовить имбирь для похудения? 

Неправильный обмен веществ является причиной возникновения ожирения. Добавление имбиря в ежедневный рацион стабилизирует метаболизм, способствует похудению. Имбиpь caм пo ceбe нe cпocoбeн cжeчь лишний жиp или кoмпeнcиpoвaть cъeдeнный пepeд cнoм чизкeйк. Пoтoму зaпивaть eгo имбиpным чaeм бecпoлeзнo. Mучнoe, cлaдкoe и жиpнoe пpидётcя из paциoнa иcключить, кaк пpи любoй дpугoй paциoнaльнoй диeтe. Имбиpныe нaпитки, кoтopыe вы пьётe нa пpoтяжeнии вceгo дня, лучшe нe cлacтить. Hу a кoгдa этo нeвoзмoжнo, тo дoбaвляйтe в ниx мёд, a нe caxap. Ecли в cocтaвe имбиpнoгo кoктeйля пpиcутcтвуют дpугиe жгучиe пpипpaвы, тo пpинимaть eгo мoжнo нe бoлee тpёx днeй.

Чай с имбирем для похудения: нужно выдавить из двух лимонов сок и долить в него кипяток, доведя объем жидкости до 300 мл, затем добавить 2 чайных ложки мёда и 1–2 чайных ложки тертого имбиря. Употреблять напиток рекомендуется в горячем виде.

Имбирный чай с кapдaмoнoм и мятoй Toнизиpующий витaминный кoктeйль, пpитупляющий чувcтвo гoлoдa, лeгкo пpигoтoвить тaким oбpaзoм. 50 гpaмм мяты пpoпуcтитe чepeз мяcopубку. Xopoшo иcпoльзoвaть для этиx цeлeй и блeндep; Измeльчитe куcoчeк poгaтoгo кopня и дoбaвьтe к мятнoй кaшицe; Bcыпьтe щeпoтку кapдaмoнa и зaлeйтe пoлучившуюcя cмecь кипяткoм; Дaйтe нacтoятьcя пoлчaca, пpoцeдитe и дoбaвьтe лимoнный и aпeльcинoвый coки пo вкуcу. Taкoй кoктeйль пьют ocтужeнным кaждый paз, кaк зaxoчeтcя пepeкуcить. Чтoбы жeлудoк нe чувcтвoвaл ceбя oбмaнутым, зaкуcывaйтe нaпитoк чaйнoй лoжeчкoй мёдa. 

Рецепты на основе имбиря


Имбирь рецепты применения

Систематическое применение имбиря способствует укреплению здоровья. Это отличное глистогонное средство, также оно назначается при соблюдении определенной диеты. Для его приготовления понадобится 1 часть имбиря, 1 часть зубчика чеснока и 20 частей воды – смесь следует настаивать в термосе четверть часа, процедить и принимать в течение дня.

Отвар из имбиря: кусочек имбиря очищают от кожицы, мелко режут, кладут в эмалированную или стеклянную посуду и заливают стаканом холодной воды, ставят на водяную баню и медленно нагревают до кипения. Для этого понадобится 15 минут. После состав настаивается при полном остывании. Такой отвар можно добавлять в любой чай на травах.

Настойка имбиря: 200 мл водки заливают в посуду из темного стекла с 30 граммами нашинкованного корня имбиря, укупоривают и настаивают в темном теплом месте 10–14 дней. При употреблении средство разводят дистиллированной водой 1:1.

Настойка имбиря: Нарезанный тонкими ломтиками имбирь заливаем водкой, плотно закрываем и ставим в теплое место, периодически встряхивая на протяжении двух недель. После чего лекарство необходимо процедить, добавить лимон или мёд и принимать по 1 чайной ложке 2 раза в день до еды.

Рецепт имбирного чая: Нарежьте имбирь тонкими полосками, залейте чистой водой, на малом огне доведите до кипения и варите четверть часа. После этого дайте чаю остыть до температуры тела, и добавьте мёд и сок лимона.

Имбирь + мёд + лимон. Чай на основе данных ингредиентов поможет справиться с перегрузками, значительно уменьшит напряжение, уберет мигрень, поднимет тонус организма подобно кофе. В случае озноба или болезни чай с имбирем, мёдом и лимоном поможет вам снять первые симптомы, такие как температура, кашель, боль в горле, головокружение, и придаст вам сил.

Для приготовления такого чая вам надо залить имбирь с лимоном кипятком и дать настояться 20–30 минут. мёд в данном случае добавляется только тогда, когда чай уже остыл, если вы положите его в кипяток, то все полезные вещества в нем будут уничтожены. По желанию можете добавить сахара или корицы для более насыщенного вкуса.

Рекомендуем  просмотреть видеоматериал как приготовить имбирь с лимоном и медом для укрепления иммунитета.

Применение имбиря


Вернуться к содержанию

primenenie-imbirya

Имбирь имеет множество форм и областей применения. Применение имбиря в медицине, народное применение имбиря, применение имбиря для похудения – везде это эффективный помощник в борьбе со многими заболеваниями.

Существует множество составов из имбиря, которые широко применяются в лечебных целях. 

Для облегчения зубной боли необходимо приложить к месту боли разжеванный предварительно небольшой кусок имбиря. Он не только снимет отчасти болезненные ощущения, но и избавит от микробов и создаст приятный аромат.

Для более легкого усвоения еды и избавления от токсинов нужно перед приемом пищи съесть одну чайную ложечку следующего состава: немножко соли, смешанной с измельченным корнем имбиря вместе с соком лимона.

Избавить от болезненных ощущений в области живота поможет отвар из перечной мяты, имбиря, тысячелистника и цветков бузины черной.

Избавиться от геморроя. Для этого надо пить по два раза в день по чайной ложечке сока алоэ, в который добавить маленькую горстку порошка имбиря. Продолжать приём следует до полного избавления от болезни.

От морской болезни или укачивания существует следующий состав. Нужно пить за полчаса до поездки или прямо в ней по половине чайной ложечки имбиря, совместно с минеральной водой или чаем.

Избавление от расстройства желудка. Нужно добавить к половине стакана воды половину стакана натурального белого йогурта, туда же доложить одну четвертую чайной ложечки имбиря и мускатного ореха.

Заваренный из имбиря легкий чай снимает тошноту у беременных женщин.

Снять болезненные ощущения полости рта и горла поможет следующее средство. Имбирь нужно предварительно почистить от верхнего слоя, а далее отрезать кусочек и поместить в рот. Будет чувствоваться небольшое покалывание, как от ментола. Имбирь нужно рассосать, как леденец, а когда эффект станет ощущаться слабее, его можно будет раскусить.

Для извлечения стержня фурункула, нужно сделать состав из половинки чайной ложки воды с имбирем и половинки чайной ложки куркумы. Должен получиться густоватый состав, который и необходимо поместить на пораженное место.

Имбирь снимает боль разного характера в спине, включая и хронический ревматизм, болевые ощущения в области головы. Для этого нужно предварительно перетертый имбирь или порошок из него соединить с водой до получения густоватого, как мазь, состава, а затем в виде компресса наложить на болезненный участок тела.

Для избавления от болезненных ощущений в спине существует такое средство. Нужно добавить в теплую воду половину чайной ложки перца чили, две чайных ложки порошка имбиря и одну куркумы, поставить состав на огонь, а когда нагреется, поместить на ткань (желательно хлопчатобумажную), разместить в виде компресса на болезненном месте и там закрепить.

Если ту же смесь добавить не в воду, а соединить с предварительно прилично подогретым кунжутным или горчичным растительным маслом, то этот состав избавит от боли в суставах.

Имбирь является прекрасным антибактериальным средством и помогает снять воспаления, избавляет от боли и полностью прекращает процесс воспаления в ротовой полости. Например, лечит стоматит.

При первичных признаках простуды, например кашле – необходимо пожевать в течение некоторого времени кусочек имбиря. А при болях горла рекомендуется принимать до приема пищи следующий состав: смесь из двух чайных ложек сока имбиря (сок можно получить из корня) и маленькой горсточки соли.

Если ломит тело или чувствуется усталость и боль в мышцах, то принимают ванну из имбиря. Она помогает расслаблению и снятию спазмов. Для этого нужно приготовить следующий состав: смешать две или три столовых ложки имбирного порошка с литром воды и поставить на огонь, дождаться, пока закипит, а далее держать ещё около десяти минут. Полученное следует добавить к воде в ванной.

Имбирь уменьшает вероятность появления тромбов, имеет противораковые свойства и помогает нормализовать функции кровеносных сосудов.

Маринованный имбирь положительно влияет на лечение простуды, действует как согревающее средство, едят его и при некоторых болезнях пищеварительного тракта.

Имбирь является известным средством для омоложения организма, способное восстанавливать сексуальную энергию, лечить печень. В нем сохраняются все свойства свежего растения, он способствует разжижению крови и снабжает мозг кислородом. Его рекомендуют употреблять работникам умственного труда. Низкое содержание калорий – всего 15 ккал на 100 граммов продукта – делает эффективным использование имбиря в целях снижения веса.  

Рекомендуем  просмотреть видеоматериал как приготовить маринованный имбирь.

Противопоказания к применению имбиря


Вернуться к содержанию

protivopokazaniya-k-imbiryu

Какие противопоказания у имбиря? 

Имбирь противопоказания к применению имеет следующие:

  • Язвенный неспецифический колит
  • При хронических заболеваниях пищеварительной системы. Пряность даже в небольшом количестве способна раздражать поврежденную и воспаленную слизистую, провоцировать повышенное сокоотделение и производство ферментов
  • Дуоденальная язва
  • Язва желудка
  • Желудочно-кишечные заболевания
  • Дивертикулит и дивертикулез
  • Пищеводный рефлюкс
  • При серьезных заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Сюда относят перенесенный инсульт, инфаркт, тахикардия, нерегулярный сердечный ритм, гипертония
  • При камнях в желчном пузыре

Имбирь не вреден для плода, однако в некоторых случаях он может отрицательно воздействовать на организм женщины, вызывая осложнения или усугубляя состояние.

При беременности нельзя использовать имбирь:

  • Женщинам на последних месяцах беременности, особенно при токсикозе второй половины (гестозе)
  • Женщинам, у которых ранее случались выкидыши
  • Кормящим мамам из-за высокого риска развития у ребенка аллергии и расстройства пишеварения

Кроме всего прочего, необходимо учитывать, что имбирь имеет в себе большое количество кардиоактивных компонентов, повышающих нагрузку на сердце и ускоряющих его ритм, поэтому следует исключить приём имбиря для тех, кто пьет гипотензивные или антиаритмические лекарственные средства и имеет соответствующие заболевания.

Вред имбиря

Употребляя имбирь, как лечебное средство, нужно помнить, что он обладает сильным действием, поэтому из-за согревающих свойств его не рекомендуют принимать при высокой температуре, кровотечениях, в летние жаркие дни. Имбирь используют в свежем виде, сушеным и маринованным.

Маринованный имбирь подают в азиатской кухне только для того, чтобы при смене блюд очистить вкусовые рецепторы. Любители суши также едят имбирь в таком виде, это защищает от паразитов, которые могут находиться в сырой рыбе. Вред маринованного имбиря наблюдается при употреблении его в больших количествах. Следует воздержаться от употребления его в пищу больным с острыми заболеваниями – гастритом, язвой. Можно маринованный имбирь беременным, но нежелательно – кормящим матерям и женщинам на последнем сроке беременности. 



Один комментарий

Оставить комментарий
  1. Имбирь — это наше все. Столько всего полезного, что и перечислять устанешь. Я использую имбирь уже давно. Про лечение простуды можно и не говорить, все уже давно знают. В статье несколько неожиданных применений вычитала, но просто сама с этими болячка и не сталкивалась, поэтому пока без надобности. Но вот я каждый день просто жую кусочек имбиря. Каждый день, без разницы, болею или нет. Что заметила- болеть практически перестала, и потихоньку уходит вес. Конечно я не ем как слон, все в пределах разумного, но вес не уходил, а спортом заниматься я не фанат. Вообщем всем рекомендую имбирь.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://chemzdorov.ru © 2018| Оставляя комментарий на сайте или используя форму обратной связи, вы соглашаетесь с правилами обработки персональных данных.