Ежевика. Описание, полезные свойства и рецепты применения ежевики

Ежевика. Описание, полезные свойства и рецепты применения ежевики

ezhevika

Ежевика – удивительная ягода, все чаще встречающаяся в современных садах. Благодаря сладкому вкусу и полезным веществам, содержащимся в ее составе, она снискала огромную популярность среди садоводов.

Ежевика. Описание, полезные свойства и рецепты применения ежевики.

opisanie-ezheviki

ezhevika-opisanie

Eжевика – это полукустарник из семейства розоцветных высотой до 1,5 м. Растение имеет ползучие корневища. Надземные побеги двух типов: однолетние вегетативные и двухлетние генеративные. Однолетние дуговидно-изогнутые побеги при соприкосновении с почвой могут укореняться.

Стебли сизые от воскового налета, усажены многочисленными шипами. Шипы меньших размеров вырастают также на черешках листьев, по жилкам на нижней стороне листовой пластинки и на цветоножках.

Листья очередные, крупные, сложные, нижние из 5 листочков, верхние тройчатые, с черешками. Листочки яйцевидные, на верхушке заостренные, с пильчатыми краями, сверху гладкие, с нижней стороны опушенные; центральный листочек с черешочком, боковые — сидячие. Цветки крупные, снабжены длинными цветоножками, собраны в верхушечные щитковидные соцветия. Чашечка из 5 зеленых чашелистиков. Венчик диаметром до 3 см, из 5 белых или бледно-розовых лепестков. Тычинки и пестики многочисленные, расположенные на выпуклом цветоложе. Завязь верхняя. Ежевика опыляется насекомыми.

Плод ежевики — многокостянка, состоящая из отдельных костяночек, сросшихся основаниями. В просторечье его зовут ягодой. Плоды крупные, яйцевидные, сначала твердые, как камень, зеленые, позже краснеют, становятся сочными, а по мере созревания приобретают иссиня-черную окраску с сизым стирающимся налетом. Плоды плотно прирастают к цветоложу и отрываются вместе с ним. Косточки (семена) относительно крупные.

Цветение растянуто с мая до зимы. В течение этого времени бывают перерывы в цветении, потом кусты снова зацветают. Плоды соответственно созревают в разное время: с июля до сентября можно одновременно найти на одном кусте и цветки и плоды (как зеленые, так и поспевшие). Часто ежевика цветет при первом снеге. Плодоношение, как правило, ежегодно довольно обильное.

Эта вкусная и сочная ягода встречается на европейской части России, в Средней Азии, Крыму, Сибири и на Кавказе. Места произрастания ежевики – в лесах, среди кустарников, на краю поляны, на тропинках и на каменистых откосах.

Ежевика бывают разных сортов, которые разделяются между собой на две группы:

  • Ежевика с прямостоячими побегами
  • Стелющаяся (ползучая) ежевика

Первый сорт размножают только корневыми отпрысками, а второй – укоренением верхушечных почек. Прямостоячая ежевика созревают поздно, урожай достаточно большой. Вьющаяся ежевика (росянка) имеет длинные стебли с шипами, и урожай у нее намного больше, да и ягоды крупнее, чем у прямостоячей ежевики.  

Сорта ежевики


Вернуться к содержанию

В последнее время ежевичная культура стала очень востребованной в частном садоводстве. В мире уже насчитывается около трехсот сортов этой ягоды, и ассортимент растет ежегодно, поэтому выбрать лучшие сорта ежевики для домашнего сада – задача не из легких. Классифицировать растение можно по многим параметрам, но садовода в первую очередь интересуют такие качества, как неприхотливость в уходе, урожайность, а также вкус плодов. В этой статье представлено описание достаточно новых, но очень вкусных и весьма урожайных сортов ежевики, сладкие сорта ежевики, сорт ежевики без шипов и их короткая характеристика.

Характеристика сортов ежевики


ezhevika-blek-satin

Сорт ежевики Блэк сатин

Данная разновидность обладает рядом положительных особенностей, но не лишена и некоторых недостатков. Кусты данного сорта сильные, высокорослые, на ветвях и побегах отсутствуют шипы. Кусты могут достигать пяти, а в редких случаях и семи метров. Первое время побеги характеризуются вертикальным ростом, но превысив полтора метра, начинается горизонтальный прирост, куст начинает стелиться, требует подвязки Корневые отпрыски практически отсутствуют Листья тройчатые Ягоды округлой формы, чёрные, глянцевые до 4 граммов, вверху побегов ягоды более крупные, масса их иногда достигает 8 граммов. Кисти содержат по 10 - 13 ягод Созревает этот сорт раньше, чем остальные известные разновидности данного растения Во второй половине лета вы получите первый урожай, который будет длиться до конца сентября. Куст даёт до двадцати килограммов плодов за сезон Такая сверхвысокая урожайность делает данный сорт перспективным для выращивания на небольших участках Недостатки данного сорта: Низкая зимостойкость Не все ягоды вызревают до наступления заморозков Плохая транспортабельность плодов

Ежевика. Описание, полезные свойства и рецепты применения ежевики.

Сорт ежевики Карака блэк

Выходец из Новой Зеландии. Это колючее растение, плоды созревают рано, ягоды продолговатые с высокими вкусовыми качествами. Плоды данного сорта имеют очень привлекательный вид, они удлиненные, с сужением к концу. Выглядят они необычно и пользуются большим спросом у покупателей. Плоды черные, глянцевые до 10 граммов, длина 5 см. Отличительной особенностью данного сорта является высокая транспортабельность и длительное хранение. При соблюдении всех агротехнических приемов удаётся собрать до 12 кг с куста за сезон. Плоды созревают в течение двух месяцев. Первые ягоды поспевают во второй половине июля, плодоношение продолжается до первой половины осени. Такое пролонгированное плодоношение делает сорт выгодным для домашнего выращивания на приусадебных участках. Высота куста до 5 метров, плети гибкие, легко укладываются под укрывной материал в холодное время года. Из недостатков стоит назвать только два - колючие ветви и низкая зимостойкость. Шипы не отличаются большими размерами, но их очень много, они затрудняют сбор урожая. При работе с данным сортом необходимо иметь крепкие защитные перчатки. Если вы заметили, что на побегах появились пожелтевшие листья, то это не всегда признак болезни. Желтые листья иногда появляются на ежевике сорта Карака Блек. Через некоторое время желтизна уходит, и листья вновь приобретают зелёный цвет. Особенности: Если растения растут в тени, и получают недостаточно солнечного света, то ягоды приобретают кисловатый вкус. Многие садоводы отмечают тот факт, что Карака Блэк часто подвергается нападению тли. Колонии тли поселяются на молодых побегах. Растение средней силы, побеги тонкие, стелющиеся, зелёные, осень и окрашиваются со стороны, обращенной к солнцу, красный цвет. На зиму нужно укрывать. Отличительной особенностью данного сорта является высокая транспортабельность и длительное хранение.

ezhevika-tornfree

Сорт ежевики Торнфри

Растения средней силы, побеги плотные, прямостоячие, граненой формы, зелёной окраски, но после первых осенних заморозков цвет их изменяется на красный. Нижняя сторона листвы, хотя и редкие, но имеет колючки. Цветки данного сорта розовой окраски. Корни не залегают глубоко, они расположены практически горизонтально. Растения почти не дают корневых отпрысков, поэтому размножают их верхушечным укоренением. Особенности: Ягоды крупные, вытянутые, оригинальной формы, привлекают покупателей. Вкус ягод отменный. Урожайность сверхвысокая, до 20 кг с одного растения за сезон, в кисти по 15- 20 ягод. Данный сорт нужно пригибать на зиму, хоть это делается и с трудом. Безшипный сорт.

ezhevika-natchez

Сорт ежевики Натчез

Этот сорт самый и крупноплодный. Форма ягоды удлинённая, практически цилиндрическая (длиной до пяти сантиметров, в диаметре – три сантиметра). Особености: Побеги прямые, не ложатся на землю Из-за высокого роста лучше выращивать на шпалерах На ветвях нет шипов Кусты достигают высоты 2,7 метра Крупноплодная Созревает очень рано Ягоды очень ароматны

ezhevika-ruben

Сорт ежевики Рубен

Ремонтантная ежевика, плодоносит на побегах текущего года в середине сентября и прошлогодних побегах в середине июня. Ежевика Рубен - это ремонтантная новинка, выращивают её в однолетней культуре, в конце осени побеги вырезают или скашивают. В сентябре сорт плодоносит на побегах текущего года. С целью раннего плодоношения растения укрывают. Особенности: Побеги прямые, не плетутся, есть шипы. Высота до 2,5 метров, куст достаточно массивный, но при этом компактный, не распадается. Ежевика Рубен размножается корневыми почками. Корневых отпрысков даёт немного. Можно размножать зелёными черенками. При попытках размножить верхушками побегов наблюдалось загнивание последних. Урожайность 4 кг с куста, размер ягод впечатляет, вес некоторых экземпляров достигает 14 граммов. Ягоды очень сочные, с прекрасным ароматом, легко отрываются от плодоножки. В начале марта следует прищипывать верхушки побегов для стимулирования образования дополнительных ветвей. Вырезания побегов в конце осени на уровни почвы. Минусы: проблематичное опыление при высоких температурах и пониженной влажности; низкая зимостойкость; на зиму кусты рекомендуют укрывать; поздний срок созревания, из-за чего некоторые ягоды не успевают вызреть до наступления первых заморозков. сорт достаточно противоречивый и нестабильный для условий нашего климата.

ezhevika-fridom

Сорт ежевики Фридом

Первый ремонтантный сорт без шипов – побеги совершено гладкие.
Прямостоячего типа, относится к куманикам.
Ягода крупная и очень крупная, 9-10 г в средней массе, ароматная, форма овально-вытянутая. В меру сочная, сладкая с освежающей тонкой кислинкой – по описанию правообладателя, менее сладкая в сравнении с Прайм Арк 45, содержание сухих веществ 10.4%, в сравнении с Натчезом вкусовые качества более высокие. Качество плодов высокое – крупные, одномерные в общей массе. Первые особо крупные, следующее – чуть меньше.
В иностранных источниках проскальзывала информация о якобы не особо высокой транспортабельности. Сложно судить, как долго, в каких условиях, таре и т.д.везти – в источнике ни слова – но суждение либо поверхностное, либо опрометчивое, либо в сравнении с каким-то мифическим абсолютом. Если коротко – транспортабельность хорошая, на уровне стандартных сортов. Не течет, не мнется, отрыв сухой.
Размножение – корневой порослью, черенкованием.
Устойчив к основным заболевания культуры, средняя устойчивость к антракнозу.
Зимостойкость низкая – до -14 С, зимует однозначно под укрытием. Перспективен для закрытого грунта, для южных регионов.

ezhevika-bzhezina

Сорт ежевики Бжезина

Внешний вид куста и практически не отличается от других сортов. Максимальная отдача плодов происходит в третий год после высаживания саженцев. Бжезина - это высокая ежевика, достигающая в высоту 3 м. Рекомендуется не давать расти побегам более 2 метров, для этого проводят регулярную обрезку. Отличительная особенность: данный сорт не образует корневую поросль. Бжезина - это гибрид с рядом преимуществ, но имеет и некоторые особенности, о которых необходимо знать заранее. Суперранная ежевика родом из Польши. Начинают созревать плоды уже в начале июля. Бжезина отличается быстрым ростом. Шипы отсутствую, вкусовые качества на высоте, ягоды очень сладкие. У ягод данного сорта великолепный товарный вид, они слегка вытянутые, черные, блестящие, такие ягоды всегда в цене. Достоинства: Устойчивость к морозам Высокоурожайный гибрид быстрое созревание плодов Устойчивость к ряду заболеваний Хорошая транспортабельность ягода упругая вкусовые качества высокие Недостатки: Обильный урожай на третий год после посадки Даёт очень мало корневой поросли, что усложняет вегетативное размножение В особенно холодные годы зимой требует дополнительного укрытия Ягоды подвержены солнечным ожогам

ezhevika-agavam

Сорт ежевики Агавам

Родина данного сорта Северная Америка. Кусты растут прямо, не стелется. Ветви усеяны частыми, тонкими шипами. Ягоды черного цвета, достаточно крупные - до 8 г, вкус хороший, сладкий с кислинкой, не приторный, присутствует неповторимый аромат. Урожайность высокая, до 12 кг с куста. Выносливость без укрытия на зиму удовлетворительная, в редких случаях концы побегов отмирают, но это никак не сказывается на урожае, поэтому пригибать на зиму не следует. Ягоды начинают созревать в начале июля. В засушливые годы ягоды данного сорта бывают малосочные. Особенности: Разведение сорта Агавам - выгодное занятие в особенности, если принять во внимание ежегодную урожайность и ничтожное количество вредителей, не влияющих на плодоношение. Плантация этой ежевики может приносить превосходные урожаи на одном и том же месте в течение 10-12 лет. Уход заключается в прополке и рыхлении несколько раз за сезон, вырезании в конце сезона старых побегов. Молодые побеги перед наступлением холодов пригибают к поверхности земли, закрепляют в этом положении различными приспособлениями. Рекомендуется укрыть пригнутые к земле ветви укрывным материалом или слоем соломы или сорняков, чтоб на них задержался снег. Такая защита вполне достаточна для сорта Агавам. Весной защитный слой удаляется, побеги поднимают и подвязывают. Для данной разновидности ежевики необходима подвязка побегов к шпалере. Плантация этой ежевики может плодоносить на одном и том же месте в течение 10-12 лет

ezhevika-chester

Сорт ежевики Честер

Сильное растение, с плотными, граненой формы стоячими ветвями, имеются колючки. Окраска побегов осенью из зелёного цвета переходит в коричневый. Растения высокие, достигают 2,5 метров. Приносит приятного кисло-сладкого вкуса ягоды массой до 10 граммов, овальной формы. Урожайность до 19 кг с куста. Корневая система развивается горизонтально, отпрыски имеются в небольшом количестве. Созревание плодов начинается в двадцатых числах июля. Урожайность щедрая и ежегодная; это зависит от того, что цветы данного сорта мало чувствительны к поздним утренним заморозком весной. Время созревания ягод начинается с 8 - 10 июля и продолжается до конца августа. Снимать плоды следует за пару дней до полной спелости, так как вкус у переспевшей ежевики данного сорта слегка приторный. Ягоды, назначенные для продажи или переработки, нужно собирать до наступления полной зрелости, лучше всего при переходе окраски их в полный черный цвет, чем ранее, тем они будут кислее. Особенности: Данный сорт не привередлив, и прекрасно себя чувствует на бедных грунтах. Но всё же, он предпочитает суглинистые, песчаные почвы. Хорошие результаты показывает на илистых и наносных грунтах с умеренной влажностью. Не рекомендуется излишний полив и подкормка удобрениями, так как растения начинают «жировать», наращивать большое количество вегетативной массы в ущерб цветению и плодоношению.

Ежевика. Описание, полезные свойства и рецепты применения ежевики.

Сорт ежевики Небеса

Побеги прямостоячего типа, достигает высоты 2.5 метров, горизонтально-направленные, крепкие. Шипы отсутствуют. Прирост умеренный – в первый год 1-2.5 метра. Заявленная высота двухгодичных 4 фута, в среднем до 1.5 м. По факту лоза достигает до 2.5-3 м и более. Лист крупный, зубчатый, ярко-зеленый. Благодаря не длинным междоузлиям множество плодовых веточек. Цветки белые, крупные, с пятью лепестками. Ягода черная, с ярким глянцем, собраны в многоягодные плодовые веточки. Форма удлинено-овальная. Вес средний 5-6 г, в общей массе одномерна. Костянка небольшая, порядка 4.7 мм, косточки относительно мелкие – 3,94 х 2,1 мм. Плотность хорошая, транспортабельность достаточная для перевозки и не особо длительного хранения. Предположительно, пригоден для свежего рынка Вкус – с этого следовала бы начинать описание. Яркий, богатый вкусовой букет, сладкий с приятной кислинкой, пронзительный и одновременно обволакивающий – селекционеры не случайно подобрали громкое имя: вкус достойный, десертный, даже если отнестись скептически к Устойчив к ржавчине, умеренно устойчив к антракнозу. Зимостойкость средняя – до 13 С, зимует под укрытием, потрясающий вкус, имеет высокий уровень антиоксидантов и антоцианов, необходимых человеческому организму для поддержания высокого уровня жизнеспособности, бесшипные ветви, урожайность 10-13 кг. с куста, при хорошей агротехнике наблюдались и более высокие результаты. Начинает плодоносить раньше многих других сортов, в тёплых регионах уже в начале июля, устойчивость ко многим болезням и вредителям, (высокая — к ржавчине, умеренная — к антракнозу).​

Ежевика. Описание, полезные свойства и рецепты применения ежевики.

Сорт ежевики Гигант

Ежевика Гигант ценится за небывалую урожайность — за сезон куст даёт около 30 кг ягод. Кроме того, обладает высокой морозостойкостью, без ущерба выносит заморозки до -30°С, поэтому может возделываться не только на юге страны, но и в регионах с холодными зимами.
Гигант образует раскидистый куст 1,5–2,5 м с крепкими гибкими побегами. В июне на стеблях появляются белые крупные соцветия. Благодаря позднему цветению бутоны не повреждаются весенними заморозками, что благотворно сказывается на урожайности.
Плодоношение наступает на второй год. Оно продолжается с июля до конца сентября. Плод — сборная костянка. Форма вытянутая, коническая. В начале созревания плоды ежевики зелёные, затем буроватые, потом приобретают красно-бурый оттенок. У зрелых ягод блестящая кожица становится чёрно-фиолетовой.

ezhevika-tornless

Сорт ежевики Торнлесс

Кустовой, со свисающими толстыми и тяжелыми побегами сорт. Сила роста очень большая, побеги за лето отрастают до 2 метров. Всё растение, стебли, листья покрыты частыми большими шипами, которые сильно затрудняют сбор плодов, поэтому кусты необходимо подвязывать к проволоке. Если вы желаете оградить сад от непрошеных гостей, то посадите данный вид ежевики в качестве живой изгороди, она заменит колючую изгородь с успехом. Урожайность щедрая – до 10 кг с куста за сезон, куст родит кистями. Плоды круглой формы, чёрного цвета, крупные, до 6 г, хорошего вкуса. Ягоды созревают во второй половине июля, ношение продолжается до конца августа. Особенности: Данный сорт требует подвязки, в противном случае плети сплетаются очень сильно. Куст практически не даёт корневых отпрысков, концы побегов легко укореняются самостоятельно.

ezhevika-navaho

Сорт ежевики Навахо

У ягод данного сорта великолепный товарный вид, они слегка вытянутые, черные, блестящие, такие ягоды всегда в цене. Средняя масса ягод – 9 г, форма – овальная. Ягоды чёрного цвета, кисло-сладкие на вкус. Внешний вид куста практически не отличается от других сортов. Максимальная отдача плодов происходит в третий год после высаживания саженцев. Растения устойчивы к заморозкам и большинству заболеваний. Куст практически не образует поросли, поэтому размножают данный сорт черенками и верхушечными отводками. Из отрезков корней делают черенки по 30 см длиной, сажают их в холодный парник и, после укоренения, на следующую весну рассаживают на постоянное место. Особенности: На третий год посадки ежевики Навахо вступает в пору хорошего плодоношения, а на четвёртый год даёт уже урожай в полную силу. Сильное и особенно выносливое растение, побеги прямостоячие, шипы короткие, не загнутые. Плоды черные, средней величины, круглой формы, хорошего кисло-сладкого вкуса, урожайность - средняя, до 8 кг с куста. Сорт устойчив к морозу, не требует укрывания на зиму. Ягоды созревают во второй половине лета. Этот сорт появился на рынке в 1987 году, был выведен в Арканзасском университете. Характерная черта сорта – огромное количество ягод на ветвях. У четырёхлетних растений на одном побеге насчитывается до 500 ягод за сезон.

ezhevika-lohness

Сорт ежевики Лохнесс

Данный сорт плодоносит настолько обильно, что за гроздями практически не видно листвы. Кусты образуют коревую поросль. Верхушки стеблей ложатся на землю, из них можно формировать отводки для вегетативного размножения. Такие отводки развивают на своих концах собственную корневую систему. Особенности: От корня отходят крепкая боковая поросль, которая тоже вступает в плодоношение, но позже, плоды на таких побегах бывают крупнее. Данный сорт характеризуется пролонгированным сбором урожая. Сбор урожая длится почти два месяца.

Полезные свойства ежевики


Вернуться к содержанию

polza-ezheviki

poleznye-svojstva-ezheviki

Польза ягод ежевики для здоровья 

В первую очередь полезные свойства ежевики для человека заключаются в ее ягодах, которые сохраняют свои лечебные свойства как в сушеном, так и в замороженном виде. Употребляя их в пищу, можно нормализовать обмен веществ, функции организма, укрепить иммунитет, затормозить процессы старения в организме. Вещества, содержащиеся в ягодах, даже оказывают профилактическое действие в сфере онкологических заболеваний. Эффект достигается за счет полифенольных соединений, которые по своему действию сходны с антиоксидантами — защищают организм от свободных радикалов.

Чем еще полезна ежевика?  Это издревле известное жаропонижающее и противовоспалительное средство. Основными действующими компонентами в этом случае являются флавоны, которые работают совместно с салициловой кислотой — известным природным аспирином. Катехины, которые входят в состав флавонидов, обеспечивают абсорбацию холестерина, утилизацию тяжелых металлов, уничтожение вредных бактерий, а также понижение в крови уровня сахара. Наружно свежие листья применяют для лечения различных кожных заболеваний. Для этого их измельчают в кашицу и прикладывают на участки, пораженные лишаем, экземой, трофическими язвами, ушибам, ранам, нарывам. Знаете ли вы? Растение известно тем, что помимо ягод лечебные свойства имеют листья и корень ежевики. Их тоже заготавливают и используют в сыром виде с различными лечебными и профилактическими целями. 

Полезные свойства листьев ежевики 

Листья ежевики богаты миритиллином — вещество, часто называемое «природным инсулином». Наибольшая его концентрация наблюдается в листьях до созревания ягод. Поэтому листья на отвар собирают загодя с молодых растений. Отвар из них понижает уровень сахара в крови. Отвар и чай из листьев ежевики принимают также для лечения гастрита, дизентерии, плохого пищеварения, язвы двенадцатиперстной кишки и желудка. Хорошее действие он оказывает при разного рода кровотечениях: маточных, обильных менструальных, легочных, желудочно-кишечных. Подобное питье помогает при возникновении спаек после операций, оказывает потогонное и мочегонное действие, снимает воспаления в верхних дыхательных путях.

Важно: Из молодых листьев и спелых ягод растения готовят ежевичный сок, который пьют в комплексе с лечением всех указанных выше заболеваний.

При стоматите и других заболеваниях десен готовят настой листьев для полоскания. Для этого 4 столовые ложки измельченного листа ежевики заливают 2 стаканами кипятка и настаивают в течение получаса. Если готовить отвар не только из листьев, но и из веток растения, он хорошо помогает при неврозах сердца, климактерическом и других неврозах, в целом укрепляет нервную систему.

В листьях ежевики содержится множество полезных для организма человека веществ, таких как дубильные вещества, флавоноиды, органические кислоты и инозит, поэтому отвары, соки и настои из листьев лучше чаще применять и взрослым, и детям. Плоды ежевики – ягоды, содержащие сахарозу, фруктозу, соли калия, марганец, каротин и витамин Е – укрепляют иммунную систему, нормализуют обмен веществ и улучшают все функции организма.

Плоды ежевики оказывают жаропонижающее действие. Ежевика – натуральная замена аспирину, которая не вредит организму и оказывает положительное воздействие на каждый орган.

Ежевика обладает общеукрепляющим, потогонным и противовоспалительным свойствами. Также ежевикой можно успокоить нервную систему.

Ежевика, благодаря наличию многих полезных веществ обладает следующими лечебными свойствами:

  • Противовоспалительными
  • Антиоксидантными
  • Противоцинготными
  • Вяжущими
  • Мочегонными
  • Противораковыми
  • Кровоостанавливающие
  • Тонизирующими

Самыми сильными вяжущими свойствами обладает корень. Препараты из него применяют при:

  • Дизентерии
  • Диарее
  • Ангине
  • Геморрое
  • Воспалении десен и полости рта   

Рекомендуем  просмотреть видеоматериал о полезных свойствах ежевики.

Применение ежевики


Вернуться к содержанию

chaj-iz-ezeviki

primenenie-ezheviki

sok-ezheviki

ezhevika-primenenie

Состав и лечебные свойства ежевики: 

  • Листья ежевики содержат в своём составе дубильные вещества, органические кислоты, инозит, флавоноиды. 
  • В ягодах присутствует сахар, в частности глюкоза и фруктоза, лимонная, яблочная, щавелевая кислота, пектин, каротин, витамины группы «В», «С», «Е». Кроме того в них имеются дубильные вещества, соли марганца, меди, калия. 

Средства, приготовленные на основе ежевики, оказывают следующее действие:

  • Противовоспалительное
  • Ранозаживляющее
  • Мочегонное
  • Отхаркивающее
  • Успокаивающее
  • Противогнилостное Потогонное
  • Противокашлевое
  • Бактерицидное

Народные целители рекомендуют употреблять ежевику:

  • Женщинам в период климакса для избавления от неврозов
  • При поносе
  • При гастрите, желудочном и кишечном кровотечении
  • В качестве дополнительного средства борьбы с дизентерией, пищевыми отравлениями
  • Людям, страдающим язвенной болезнью 12-пёрстной кишки и желудка
  • Лицам, с болезнью верхних дыхательных путей
  • Для полоскания ротовой полости и горла при кровоточивости дёсен
  • При ангине, воспалении глотки
  • При обильных менструациях (для спринцеваний )
  • В качестве примочек при хронических язвах, гнойных ранах, экземе, лишае
  • Растение применять следует людям с атеросклерозом, гипертонией, малокровием, диабетом, цингой как средство, улучшает которое процессы обмена веществ в организме.
  • Свежие ягоды ежевики помогают утолить жажду, оказывают жаропонижающее действие. Их стоит принимать при острых респираторных заболеваниях, кашле, кровохаркании, воспалении лёгких, для улучшения работы кишечника, при цистите, болезнях почек.
  • Отвар и настой сухих ягод обладают мочегонным и потогонным эффектом. Незрелые ягоды рассматриваемого полукустарника являются крепящим средством, а свежие плоды – лёгким слабительным составом. Чай на основе ежевики можно использовать имеет общеукрепляющее, успокаивающее действие.
  • Людям с жирной кожей народные целители советуют наносить маску, приготовленную на основе свежих ягод ежевики. Она уменьшает сальность, закрывает поры, очищает кожные покровы.
  • При болезнях суставов необходимо делать примочки отваром ежевики, компрессы на основе распаренных листьев рассматриваемого полукустарника.
  • Сок и отвар из ежевики применяют в качестве противовоспалительного средства при болезнях печени, асците и геморроидальных кровотечениях. 
  • Отвар и настой из надземной части растения рекомендуют при гастрите, гельминтозе и анемии. Препараты из надземной части ежевики можно применять и наружно – при язвах, стоматите, ангине и гнойных ранах. Зрелые ягоды ежевики используют в качестве слабительного средства.
  • Настой, приготовленный из листьев ежевики, применяется при ангине и кровоточивости десен. Ежевика является общеукрепляющим средством, которое нормализует сон и уменьшает общую возбудимость.
  • Ежевика входит в состав некоторых сборов, которые применяют при истерии, атеросклерозе и гипертонии. Сок ежевики применяют как средство, утоляющее жажду при лихорадках.

sushenaya-ezhevika

retsepty-iz-ezheviki

Рецепты приготовления лекарственных средств из ежевики:

Как приготовить настой из листьев ежевики?

Для настоя взять 2 столовые ложки листьев (свежих или сушеных) и заварить стаканом кипятка. Укутать и настоять в течение часа.

Как приготовить настой корней ежевики?

2 столовые ложки измельченных корней растения залить 0,5 литрами кипятка и настоять в течение 6-8 часов. После настаивания поставить на плиту и проварить еще 3 минуты. Профильтровать и принимать по назначению. Отвар корней ежевики помогает при диарее, гриппе, респираторных заболеваниях, используют его для полоскания горла и заболеваниях полости рта.

На сегодняшний день из ежевики изготавливают множество различных средств, применяемых для лечения различных болезней и недугов.

  • Настойка ежевики при сильном переохлаждении. Для её приготовления возьмите 10 граммов ягод ежевики и залейте 100 мл водки, оставьте настаиваться на неделю в темном месте. Не забывайте периодически взбалтывать настойку. Принимают лекарство по 50 мл за один раз.
  • Мочегонный отвар корней ежевики. 15 граммов сухих измельченных корней растения нужно залить 300 мл кипятка и поставить на водяную баню на 15 минут. Это лекарство необходимо пить по 1 столовой ложке каждые 2 часа. Отвар оказывает мочегонное действие при водянке.
  • Настой ежевики для полоскания. Возьмите 10 граммов листьев растения и залейте стаканом кипятка. Оставьте на 4 часа, а потом процедите. Этим настоем полощите рот и горло при воспалениях, его даже можно использовать в качестве средства, которое избавляет от плохого запаха изо рта.
  • Настой ежевики при поносе. Настой готовят, взяв 5 граммов листьев ежевики и залив 500 мл кипятка. Оставьте состав на 1 сутки настаиваться, не трогайте и не взбалтывайте. Готовый настой применяют в качестве вяжущего средства при поносе и кровотечении желудка.
  • Настой ежевики при климаксе. Для его приготовления возьмите 2–3 грамма порошка корня ежевики и залейте 200 мл кипятка. Оставьте на 2 часа настояться. Принимать такой настой нужно при климаксе или кровотечениях по 1 столовой ложке в течение дня (не больше 500 мл в день).
  • Настой ежевики при гипертонии Листья ежевики (3 части) заваривают в сборе с пастушьей сумкой (1 часть), лепестков подсолнуха (2 части) и шишек хмеля (0,5 части). Столовую ложку сбора заварить стаканом кипятка. Настоять и пить в течение дня.
  • Отвар ежевики при неврозах 2 столовые ложки молодых веточек и листьев ежевики залить 0,5 литрами горячей воды и проварить на слабом огне или водяной бане в течении 20 минут. Дать остыть немного и процедить. Пить по 50 мл 3 раза в день. Курс лечения – 2 недели.
  • Сок ежевики при диарее Отжать 100 мл сока из ягод. Поставить на плиту и добавить 5-6 штук бутонов гвоздики. Проварить на слабом огне 4-5 минут и остудить. Принимать по 1 столовой ложке через каждые 2 часа.
  • Отвар корней ежевики при кровотечении 100 граммов корней залить 500 мл горячей воды и проварить при слабом кипении, пока не останется половина жидкости от первоначального объема. Профильтровать и остудить до комнатной температуры. Долить отвар до 500 мл красным вином. Разделить на несколько равных частей и выпить их в течение дня.
  • Настой ежевики при диабете Приготовить сбор из равных частей ягод ежевики, травы полевого хвоща, листьев ясеня, корня валерианы и крапивы двудомной. Взять 2 столовые измельченной сбора и заварить 1 литром крутого кипятка. Настоять в течение 3 часов и профильтровать. Принимать по 100 мл через каждые 4 раза в день после приема пищи.
  • Отвар ягод ежевики при недержании мочи В равном соотношении взять ягоды ежевики и черники. Столовую ложку сбора залить 500 мл горячей воды и проварить на слабом огне четверть часа. Пить отвар по 1 стакану 4 раза в течение дня.

otvar-listiev-ezeviki

Применение ежевики в народной медицине 

  • Настойка ежевики при сильных переохлаждениях

Ягоды ежевики (10 г) залейте водкой (100 мл), настаивайте в течение семи суток в тёмном месте, периодически взбалтывая состав. Принимать состав следует по 50 мл за один раз.

  • Отвар корней ежевики, обладающий мочегонным действием (используют при водянке)

Сухие измельчённые корни ежевики (примерно 15 г) залейте кипятком (300 мл), варите на водяной бане на протяжении 15 минут. После того как состав остынет принимать его следует через два часа по одной столовой ложке.

  • Отвар из листьев ежевики, обладающий общеукрепляющим, успокаивающим действием

Одну ложку сырья залейте стаканом воды, кипятите одну минуту, настаивайте полчаса, процедите. Принимать средство надо в горячем виде в день 3-4 раза по половине стакана, добавив небольшое количество мёда, молока.

  • Настойка листьев ежевики для полоскания рта и горла при воспалениях

Листья растения (10 г) залейте кипятком (250 мл), оставьте на 4 часа, после чего аккуратно процедите. Полоскания стоит проводить через каждые 2-3 часа.

  • Настой листьев ежевики, используемый при поносе, кровотечении из желудка (в качестве вяжущего состава)

Листья ежевики (5 г) залейте кипятком (500 мл), настаивайте средство 24 часа, не взбалтывая его. Употреблять его надо в сутки 4-5 раз по четверти стакана. Ребёнку от поноса лучше дать съесть высушенные ягоды (в день 3 раза по половине чайной ложки).

  • Настой корней ежевики, употребляемый при климаксе или кровотечениях

Измельчённые в порошок корни растения (2-3 г) надо залить кипятком (200 мл), настаивать в течение двух часов. Принимать средство необходимо в течение дня по одной столовой ложке (максимальная суточная доза — 500 мл).

  • Настой плодов ежевики, применяемый при подагре, сахарном диабете, малокровии

Сушеные и измельчённые в порошок ягоды (одну столовую ложку) надо залить кипятком (одним стаканом) и настаивать в течение получаса под крышкой. Употреблять состав рекомендовано в несколько приёмов перед едой.

  • Настой на основе ежевики, используемый при экземе, кожном грибке

Смешайте листья ежевики с цветками календулы в соотношении 2:1. Столовую ложку полученного средства залейте кипятком (250 мл), настаивайте в течение 20 минут в тёплом месте. Употреблять средство надо через каждые пару часов по одной столовой ложке.  

Противопоказания к использованию ежевики


Вернуться к содержанию

ezhevika-v-korzine

ezhevika-v-korzine1

Противопоказания к использованию ежевики

Несмотря на то, что ежевика относится к продуктам питания, она все же имеет ряд противопоказаний. В первую очередь это аллергия, которая может проявляться различными аллергическими реакциями.

  • Аллергическая реакция на ежевику проявляется в тошноте, может произойти расстройство кишечника, бывают случаи нарушения работы сердца. 
  • Ежевику не рекомендуется употреблять лицам с индивидуальной непереносимостью указанного растения. Аллергическая реакция на него может проявиться в диарее, отёке слизистой оболочки, рвоте, тошноте, головокружении, сыпи. В отдельных ситуациях наблюдается нарушение дыхательной и сердечной деятельности.
  • Препараты из корней и листьев не должны использоваться длительное время. Оптимальный курс лечения не более одной недели, поскольку они обладают мощными вяжущими свойствами.
  • Из-за содержания органических кислот и пектиновых веществ спелые ягоды обладают слабым слабительным эффектом. Незрелые же плоды, наоборот, содержат много танинов и оказывают вяжущий эффект. Поэтому при склонности к запорам есть ягоды неспелыми не рекомендуется.
  • Большое количество танинов может вызвать тошноту и рвоту у некоторых людей.
  • Препараты из ежевики не рекомендуются людям с колитом, гастритом и язвой желудка в стадии обострения. Противопоказаны они при мочекаменной болезни и хроническом цистите.
  • Не рекомендуется давать лечебные препараты с ежевикой детям до 2 лет. Детям младшего возраста и пожилым людям старше 65 лет готовить лекарственные средства более низкой концентрации и увеличивать при хорошей переносимости.



Один комментарий

Оставить комментарий
  1. Всю жизнь спасаюсь отваром ежевичных листьев от гипертонии. Реально помогает. Рецепт правда не такой, как в статье указан, но и так понятно, что их много разных может быть. Листья летом заготавливают, сушу под навесом на даче, обязательно, чтобы воздухом продувал ось место. После полного высыхания храню в льняных мешках, заваривают весь год, до следующего урожая. Листья должны быть молодые и без повреждений. Обязательно попробую рецепт из статьи.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://chemzdorov.ru © 2018| Оставляя комментарий на сайте или используя форму обратной связи, вы соглашаетесь с правилами обработки персональных данных.