Скандинавская диета ладошка

Скандинавская диета ладошка

skendinavskaya-dieta-ladishka-chema

Ежедневный подсчёт калорий, белков, жиров и углеводов для многих людей — мучения на яву, которые ведут не к похудению, а нервным срывам. Мы часто говорим о том, что похудения добиться легче всего через подсчет калорий — однако одновременно с этим признаем, что это очень занудно, утомительно, а самое главное — такой подсчет может быть сильно неточным. В итоге получается, что большинству людей подсчет не поможет, но с другой стороны — это все равно единственный действенный способ регулировать свой вес. Считаете вы калории или нет, все равно ваш вес — это разница между съеденными и потраченными калориями. 

К счастью, есть одна из самых легких диет для похудения ленивых и занятых людей — скандинавская диета Сьюзи Венгель. Диета реально работает, ее под силу выдержать каждому из вас! 

Давно уже стало ясно, что не отдельные продукты делают нас толстыми, а скорее то, что мы едим больше, чем следует! Диетологи перестали запрещать к употреблению многие продукты (за небольшим исключением), а давно выступают за то, чтобы просто держать в балансе количество употребляемых калорий и калорий, которые мы расходуем.

Даже полезные продукты могут привести к ожирению, если переедать! По данным исследований за последние 20 лет порции еды выросли в 2 раза!

Диетологи предлагают отказаться от весов и таблиц, а использовать для определения идеальной порции ваши руки!

 

suzzi-vengel

Диетологи говорят о том, что наибольшим эффектом для похудения и здоровья обладают сбалансированные системы питания, где достаточно полезных элементов, у человека не присутствует постоянно чувство голода, а значит, и риск сорваться минимален. Именно такой простой принцип питания придумала диетолог Сьюзи Венгель из Дании.

Датская диета ладошка стала известна среди жителей скандинавских стран благодаря книге The Scandi Sense Diet. В ней автор рассказывает, как с помощью небольшой корректировки питания ей удалось избавиться за год от 38 кг. Сьюзи весила больше 100 кг, а теперь находится в отличной форме и продолжает совершенствовать фигуру. Кроме того, Сьюзи — мама пятерых детей, а значит, также столкнулась с проблемой изменения веса, известной многим рожавшим женщинам.

Вот, что Сьюзан рассказывает о своем ноу-хау: «Когда ваша диета неправильная, вы тоже можете терять вес, но при этом чувствуете себя плохо: ухудшается цвет кожи, состояние волос, болит голова. После рождения второго ребенка я набрала вес, который никак не могла сбросить. Я весила почти 100 кг (это много, согласитесь) и использовала десятки диет, чтобы похудеть. Проблема была еще в том, что я трижды теряла по 20–25 кг, но через пару месяцев снова набирала вес, причем еще больший. Я поняла, что строгие ограничения провоцируют переедание, и составила собственный план питания. За 10 месяцев диеты я потеряла почти 40 кг. Сейчас я вешу 60 кг. Мой вес стабилен уже в течение 6 лет»

План питания, описанный в книге, уже назвали самой простой диетой, и его популярность растёт с каждым днём.

В чем суть диеты Сьюзи Венгель?


Вернуться к содержанию

Скандинавская диета ладошка – очень простая, «ручная» диета. Она предлагает простой метод, помогающий людям понять, сколько они едят. Метод лёгкий, вариабельный и подстраивается под индивидуальные размеры человека. От вас требуется лишь возможность считать до 4 и ваши руки. Диета ладошка многим нравится именно потому, что она крайне удобна как в домашних условиях, так и в повседневной жизни вне дома — в поездках и путешествиях, на работе, когда вы заболели, устали, переработали или чувствуете, что вам все на свете лень, особенно прямо сейчас считать калории. Этот способ определения размера порций подходит и детям, и подросткам, и взрослым, и людям после 50. Вам не нужно какое-то особенное меню на каждый день и сложные рецепты: вы просто кушаете обычную еду, но в определенном количестве! 

Как работает диета ладошка:


Ладонь каждого человека определяет его порцию белка на день. Кулак определяет порцию овощей. Пригоршня определяет порцию углеводов. Большой палец определяет порцию жиров. Разумеется, у людей есть отличия. Это не «идеальный» способ для каждого случая и не «идеальная диета» для всех. Но в связи с тем, что у больших по размеру людей, как правило, большие руки, а у маленьких руки меньше, ваша рука может стать персональным (и портативным) «устройством» для измерения необходимого именно вам объема приёма пищи. Ваш желудок имеет объем 2 кулаков — за один прием пищи вы не должны съедать больше этого.

kak-rabotaet-dieta-ladoshka1

kak-rabotaet-dieta-ladoshka2

Какой оптимальный размер порции для похудения?


Рекомендации датской диеты «для ленивых» составляют примерно 2300-3000 ккал в день для мужчин и 1500-2100 ккал для женщин (в зависимости от размеров рук), при условии потребления белков, овощей, углеводов и полезных жиров в ассортименте. 

Это приближение почти соответствует строго взвешенному и учтённому потреблению продуктов при существенно меньших усилиях и стрессе, связанными с подсчетами и взвешиванием еды. Давайте разберём как это работает для каждой группы продуктов. 

Сколько нужно белка?


Используйте размер ладонь для определения порции насыщенной белком пищи: мяса, рыбы, яиц, творога и греческого йогурта. Это значит у порции такая же толщина и диаметр, как у вашей ладони. 

Каждая порция размером с ладонь даёт примерно 20-30 граммов белка.

Для мужчин: 6-8 ладошек белка за весь день.
Для женщин: 4-6 ладошек белка за весь день. 

belok

Сколько нужно углеводов?


Для определения порции насыщенной углеводами пищи, такой как макароны, крупы в качестве гарниров, каши, зерновые, крахмалистые овощи и фрукты, хлеб — используйте пригоршню. 

Каждая пригоршня даёт примерно 20-30 граммов углеводов. 

Для мужчин: 6-8 пригоршней углеводов за весь день.

Для женщин: 4-6 пригоршней за весь день. 

uglevod

Сколько нужно жиров?


Используйте большой палец для определения порции насыщенных жирами продуктов: растительного и животного жира, масла, орехов/семечек. 

Порция размером с большой палец такая же по толщине и длине, как ваш большой палец, и содержит примерно 7-12 гр. жиров. 

Для мужчин: 6-8 пальцев за весь день. 

Для женщин: 4-6 пальчиков за весь день. 

Подобный подход обеспечивает достаточно жиров для поддержания функций иммунной системы, необходимого уровня половых гормонов и многих других жизненно важных функций, но без чрезмерного потребления. 

zhir

Сколько есть овощей? 


Для определения порции, не содержащих крахмал овощей, (томаты, огурцы, брокколи, шпинат, салат, морковь ) используйте ладонь. Приучает питаться правильно, вкусно и разнообразно. 

Для мужчин: 6-8 ладоней углеводов за весь день. 

Для женщин: 4-6 порций за весь день. 

ovoschi

Разумеется, как при любом другом виде планирования питания, включая расчёт калорий, указанные порции — лишь исходная точка. Вы можете начать питаться по скандинавской диете ладошка и внимательно следить за результатами. И если потребуется, меняйте исходные рекомендации: съедайте чуть больше или чуть меньше тех или иных продуктов. Если у вас очень активная жизни или вы монументального телосложения, можете добавить пригоршню углеводов или большой палец жиров пару раз в день. И наоборот: если вы не занимаетесь спортом, но при этом желаете сбросить вес, вам, возможно, нужно убрать по пригоршне углеводов или большому пальцу жиров из нескольких трапез. Похудение не должно быть сложным. Можно стать стройнее и здоровее без предписанного плана приёмов пищи, принуждения себя тренироваться или даже подсчёта калорий. Но это не значит, что будет легко. Потеря жира, как и любые изменения в жизни, зачастую требует пробовать что-то новое, расширения своей зоны комфорта и смены старых привычек на новые. 

На чем основана диета ладошка? 


na-chem-osnovana-dieta-ladoshka

Каждый основной приём пищи (как правило, 3 раза в день) должен состоять из 4 порций продуктов размером с кулак: 

1 порция белка + 1 порция углеводов + 2 порции овощей + 1 ст. л. жиров. 

1-я и 2-я ладонь — овощи, зелень, салат. Это норма, хотя диетологи говорят о том, что хватит и одной пригоршни, если вы чувствуете насыщение. Сюда входят практически все овощи и зелень, кроме картофеля, батата и бобовых. 

3-я ладонь — углеводы. В этой ладони помещаются сложные углеводы, а именно хлеб, паста, картофель, рис, фрукты, ягоды. Если вы хотите периодически отказываться от углеводов, можно заменить их пригоршней овощей или половиной пригоршни протеина. 

4-я ладонь — белки. Сюда включены мясо, рыба, морепродукты, яйца, сыр и бобовые. Белок не обязательно должен присутствовать во всех трёх приёмах пищи — можно добавлять 4-ю ладонь только два раза в день. 

1 столовая ложка — разовая порция жиров. Жиры вы получаете из орехов, семечек, масел или соусов. Лакомства нужно употреблять по такой же схеме! И опять же жирнейший плюс: никакого специального, строгого меню на неделю для похудения в скандинавской диете не нужно! 

Меню на неделю диеты ладошка


Вернуться к содержанию

Вариант меню на каждый день при скандинавской системе питания. 

1. Салат/сырые овощи и фрукты: рекомендуется к каждому приему пищи и как перекус травы зелень, сырые овощи и блюда из них!

Овощи — 2-3 пригоршни.
Фрукты — одна горсть.
Рекомендации: в среднем 650 г.

salat

2. Мясо и рыба: порция не должна превышать размер ладони.
В среднем порция мяса или рыбы не должна превышать 200 г.
Измельченное мясо или рыба должны быть приблизительно по объему как кулак.
К этой категории относятся: молочные продукты, яйца, соевые продукты, бобовые.

maso-riba

3. Гарнир — рис, паста, картофель: объемом в кулак (только передняя часть кулака!).
Это приблизительно 200-250 г.
Так же измерять: мюсли и крахмалистые овощи, как кукуруза.
Хлеб: 2 кусочка размером с ладонь.

kartofel

4. Сыр: кусочек величиной как вместе сложенные указательный и средний палец.
Это 30 г.
Сыр и колбаса в нарезке: от 1 до 2 ломтиков.

sir

5. Масло, растительное масло: сустав указательного пальца.

maslo

6. Сладости, мармелад, орехи: средний палец.

orehi-marmelad

7. Шоколад: большой палец — желательно не ежедневно!

schokolad

Как быть в случае праздников и других «исключительных» случаев?
Совет: придерживайтесь формулы «80/20», что значит, если вы на 80% придерживаетесь скандинавской диеты ладошка, то на 20% можно «согрешить» без вреда для вашей фигуры.
8. Питьевой режим скандинавской диеты Сьюзи Венгель
Нужно выпивать 1–1,5 л воды в день, можно пить чай и кофе без сахара. Автор упоминает и диетическую колу, которую можно пить в небольших количествах.

voda

Лакомства при скандинавской диете:
Эта система питания не исключает употребления вредных вкусняшек, к которым так и тянутся руки в магазинах: сладких напитков, тортов, конфет, мороженого, чипсов, копчёностей. Но конечно, диетолог советует сократить порции или позволять себе лакомства только пару раз в неделю.
При сбалансированном питании вам будет хватать полезных элементов, поэтому тяга к подобным продуктам может уменьшиться — а это и есть одна из главных целей этой системы питания. Ведь если вы исключите «вредности», процесс похудения пойдёт гораздо быстрее.

lakomstva

Итог по меню скандинавской диеты Сьюзи Венгель

itog-menu

  • сливочное масло/животные жиры — как кончик указательного пальца;
  • твердый сыр — не больше, чем два пальца;
  • мясо — размер ладони;
  • фрукты — должны войти в горсть;
  • овощи — вмещаются в 2-3 пригоршни;
  • гарнир (рис, каши, паста, картофель) — ваш кулак!
  • в тарелке должны присутствовать 4 порции: зелень, овощи, салат — две порции, углеводов и белков — по одной порции;
  • для измерения объема порций используется ладонь;
  • важно пить полтора литра жидкости;
  • пару раз в неделю можно побаловать себя лакомством;

Рекомендации при скандинавской диете:

recomendacii

  • избегать панировок, сырных соусов, блюд, приготовленных во фритюре;
  • пить в достаточном количестве воду и чай (без сахара!);
  • заниматься спортом или просто побольше двигаться.
  • до приема пищи выпить стакан воды или чай без сахара;
  • когда вы едите, сядьте за стол — не ешьте на ходу или из упаковки!
  • наполняйте тарелку в кухне;
  • ешьте медленно и жуйте тщательно;
  • наслаждайтесь едой — не надо смотреть телевизор, слушать радио или читать во время приема пищи! сосредоточьтесь на еде!

Отзывы по скандинавской диете Сьюзи Венгель


Вернуться к содержанию

vesi

Ирина, Петрозаводск: Я привыкла есть много, поэтому такая диета была для меня очень тяжелой. Особенно первые 2-3 дня. Я себе позволяла только привычные пп продукты и чуть чуть кушала конфеты (не больше 1 штуки в день). За первую неделю у меня ушло 3,3 кг, за вторую 2,5 кг. Сейчас я до сих пор стараюсь кушать по чуть-чуть. Мой совет тем, кто худеет на данной диете: чтобы было легче, купите себе личную тарелку, из которой и будете кушать каждый день!! И гарнир кладите без горки в тарелку. Вообще, у меня давно такой режим питания и я очень довольна и своим весом и, главное, я не голодаю!

do-i-posle1

Ольга, Кострома : Диета мне очень понравилась и в плане физиологии, и в плане психики. Не нужно в чем-то себя сильно ограничивать, просто посчитать порции. Я сбросила 2 кг за 2 недели: понимаю, что в основном вода, но очень радуюсь: нет голода, я наедаюсь, а ведь у меня работа активная (детский аниматор) и плюс я в зал хожу. Ктстаи, помог такой способ питания и моему многострадальному ЖКТ: не знаю, почему, но ушла тяжесть и изжога, вообще как то самочувствие стало намного лучше. Скандинавская диета для моих широт, моего организма более близкая, чем Средиземноморская, и большинство продуктов более доступны. С таким образом питания не приходится чувствовать себя голодной или изнуренной. При этом и вес не добавляется у меня. Но видела я вот такие заголовки, как «сбросить 10 кг за 14 дней» на Скандинавской диете. В такое мне не верится, потому что, если хоть минуточку подумать, то чтобы сбросить 10 кг за две недели, нужно есть, как птичка, или вообще не есть, бегать, обмотавшись в полиэтилен, и то будут потери в основном за счет воды и мышечной массы. Скандинавскую диету считаю вариантом нормального здорового питания, поэтому советую присмотреться к ней.

do-i-posle2

Важное напоследок: Самое главное: оценивайте результаты. Не только при этой системе питания, а всегда! Причем не по весам, а по зеркалу. Если вы достигаете поставленных целей, продолжайте действовать как прежде. Если нет, то скорректируйте необходимое количество порций и их размер. Эта система удивительно хорошо работает для большинства людей.



Один комментарий

Оставить комментарий
  1. Диета понравилась очень, очень. Это даже не диета, а полноценный образ жизни. Поначалу было непривычно, а сейчас втянулась, ем так, как в статье написано. За первый месяц вес ушел 6 килограммов, сейчас уже не такими темпами, но килограмма по 2.5-3 уходит. Надо и физическую нагрузку уже подключать, чтобы кожа не провисала. Вообщем, всем рекомендую не просто как диету, а как режим питания. Спасибо за статью.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://chemzdorov.ru © 2018| Оставляя комментарий на сайте или используя форму обратной связи, вы соглашаетесь с правилами обработки персональных данных.